Kerst 2025
Wij wensen iedereen een ‘Gelaagd 2026’!
Ieder jaar nemen we weer de tijd om een thema te zoeken die we passend vinden en uitnodigend om mee het nieuwe jaar in te nemen. Dit jaar gaat het over onze ‘gelaagdheid’: de weg naar onze binnenwereld is vaak langs de weg van het afpellen van laagjes.
De ui staat mooi symbool voor deze gelaagdheid. En ook al is de weg soms hobbelig en op sommige delen minder makkelijk, uiteindelijk geloven wij in de waarde en rijkdom van deze gelaagdheid. Vandaar dat wij graag symbolisch een handreiking doen om tijdens de kerstperiode met aandacht voor de gelaagdheid ook iets heel lekkers te bereiden.
Uiteindelijk is de uitnodiging om ook langs die weg te genieten van de rijkdom die de ‘laagjes’ brengen! En…als je het een paar dagen laat staan in het bijpassende potje neemt de smaak zelfs nog toe. Kortom, dan ontstaat er door verstillen en vertragen meer diepgang in smaak en daarmee waarschijnlijk in het genieten!
The making off….
Voor ons is het ook een fijn moment om samen te genieten van het bedenken, de voorbereidingen en het vormgeven. Daar zetten we vaak de leukste stappen in. Dit jaar is het mooiste beeld toch ontstaan toen alle potjes samen in bad gingen te voorbereiding op deze reis…
En het daagt ons ook altijd weer uit tot creativiteit. Ik heb bijvoorbeeld nooit gedacht nog eens zo goed te worden in het vouwen van sterren. Eigenlijk heel leuk om te doen! Wil jij het zelf ook een keer proberen? Hier voegen we het youtube-filmpje toe. We hebben bewust het papier in dezelfde verhoudingen gedrukt als een bankbiljet, allen dan 1,5 keer zo groot. En als je het zonde vindt om allemaal bankbiljetten in je kerstboom te hangen, knip dan papier ik dezelfde verhouding uit. Ook erg leuk om juist te variëren. Kortom mogelijkheden genoeg in de donkere dagen voor kerst!
Het recept
Natuurlijk met dank aan Simone’s Kitchen, want via die website hebben we dit mooie recept gevonden. Nieuwsgierig naar meer? Of hangt jouw ‘recept-ster’ al in de kerstboom? Hier kun je het recept vinden.
Wij wensen jullie hele fijne en natuurlijk ook hele lekkere dagen toe!
